Deux parrains s’engagent

lundi 14 mars 2011
par  Madeleine Reynaud

Depuis plusieurs années, le temps d’une journée, Yves devient boulanger, Dominique, son mitron. Celà s’est passé le 19 février dernier.

Levés à 4 h du matin ils ont brassé 34 kgs de farine avec 17 litres d’eau soit 51 kgs de pâte, à la main s’il vous plait. Après avoir laissé la pâte lever 1 h 30, puis moulé les pains qui ont à nouveau levé pendant 2 h 30/3 h, la fournée a été mise au four, four à pain du quartier chauffé au bois pour une cuisson de 1 h. Dans l’après-midi, notre ami Dominique a procédé à la livraison, auprès de leur clientèle habituelle.

Environ 40/45 Kgs de pain ont été vendus pour un bénéfice de 162,65 euros affecté au projet de reconstruction en Haïti NAP VANSE.

Voilà une journée bien remplie ! Bravo Yves et Dominique et... à l’année prochaine.


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